Antiossidanti

Perché scegliere noi

Esperienza ricca

Fondata nel 2009, Shanghai Exquisite è un'azienda specializzata nella produzione e fornitura di API e prodotti chimici.

Tecnica professionale

Shanghai Exquisite collabora con l'Università di Tianjin e l'Istituto di Chimica Organica di Shanghai per concentrarsi sulla ricerca e sullo sviluppo di prodotti sanitari.

Qualità garantita

I nostri prodotti hanno superato gli standard ISO 9001, HACCP, FSSC22000, SC e CFDA, FDA coreana, EU GMP e altre certificazioni di sistemi di gestione della qualità, nonché certificazioni KOSHER e HALAL.

Vendite globali

I nostri prodotti sono stati esportati in Europa, Stati Uniti, India, Asia meridionale, Sud-est asiatico e in altre regioni e sono stati riconosciuti e molto apprezzati dal mercato e dai clienti.

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Definizione di antiossidanti

Gli antiossidanti sono composti che inibiscono l'ossidazione (di solito avviene come autossidazione), una reazione chimica che può produrre radicali liberi. L'autossidazione porta alla degradazione dei composti organici, compresa la materia vivente. Gli antiossidanti vengono spesso aggiunti ai prodotti industriali, come polimeri, carburanti e lubrificanti, per prolungarne la durata utile. Gli alimenti vengono inoltre trattati con antiossidanti per prevenirne il deterioramento, in particolare l'irrancidimento di oli e grassi. Nelle cellule, gli antiossidanti come il glutatione, il micotiolo o il bacillitiolo e i sistemi enzimatici come la superossido dismutasi possono prevenire i danni derivanti dallo stress ossidativo.

Cos'è il TBHQ?

Il tert-butilidrochinone (TBHQ, butilidrochinone terziario) è un composto organico aromatico sintetico che è un tipo di fenolo. È un derivato dell'idrochinone, sostituito con un gruppo tert-butile.

Specificazione del butilidrochinone terziario

Grado	Norma analitica
Analisi	Maggiore o uguale a 98,0% (GC)
Numero CAS	1948-33-0
Temp. di autoaccensione	855 gradi F
Data di scadenza	durata di conservazione limitata, data di scadenza sull'etichetta
MP	127-129 grado (lett.)
Formato	Pulito
InChI	1S/C10H14O2/c1-10(2,3)8-6-7(11)4-5-9(8)12/h4-6,11-12H,1-3H3

Proprietà del butilidrochinone terziario

Elevata attività antiossidante negli oli e nei grassi da cucina.
Simile a BHA e BHT nella sua capacità ossidativa.
Solubile nei grassi.
Non reagisce con rame e ferro e non forma composti complessi. .
Non sbiadisce il colore dei prodotti alimentari.
Non provoca sapori sgradevoli.
È possibile aggiungere acido citrico o citrati monogliceridi per migliorare le proprietà stabilizzanti dei lipidi.

Vantaggi dell'utilizzo di TBHQ

Facile da incorporare nei grassi e negli oli.
Buona solubilità nei grassi e negli oli.
Non scolorisce in presenza di complessi ferrosi e metallici.
Non produce alcun odore se aggiunto a oli e grassi commestibili.
Stabile alle alte temperature e meno volatile del BHA.
È un materiale cristallino a flusso libero, quindi può essere maneggiato facilmente.
Efficace a bassa concentrazione. Sono necessari solo 2 kg di TBHQ per 10 tonnellate di qualsiasi olio commestibile.
Le offerte garantiscono la protezione dei cibi fritti.
Negli oli e nei grassi commestibili, TBHQ è l'opzione più sicura della sua categoria.

Applicazioni del butilidrochinone terziario

Il TBHQ è un antiossidante altamente efficace per gli oli vegetali insaturi e molti grassi animali commestibili. Non provoca scolorimento anche in presenza di ferro e non altera sapore né odore del materiale a cui è aggiunto. Può essere combinato con altri antiossidanti come il butilidrossianisolo (BHA). Come additivo alimentare, il suo numero E è E319, dove viene utilizzato come antiossidante. Viene aggiunto a un'ampia gamma di alimenti, con il limite più alto (1.000 mg/kg) consentito per il pesce e i prodotti ittici congelati. Il suo vantaggio principale è il miglioramento della durata di conservazione.

Viene utilizzato industrialmente come stabilizzante per inibire l'autopolimerizzazione dei perossidi organici. In profumeria viene utilizzato come fissativo per abbassare la velocità di evaporazione e migliorare la stabilità. Viene anche aggiunto a vernici, lacche, resine e additivi per giacimenti petroliferi.

Cos'è l'acido L-malico?

L'acido malico è un composto organico con la formula molecolare C4H6O5. È un acido dicarbossilico prodotto da tutti gli organismi viventi, contribuisce al sapore aspro della frutta e viene utilizzato come additivo alimentare. L'acido malico ha due forme stereoisomeriche (enantiomeri L e D), sebbene solo l'isomero L esista in natura. I sali e gli esteri dell'acido malico sono noti come malati. L'anione malato è un intermedio metabolico nel ciclo dell'acido citrico.

Informazioni tecniche sull'acido L-malico

Aspetto	Polvere
Stato fisico	Solido
Solubilità	Solubile in acqua (363 g/l a 20 gradi C), etanolo (86,60 g/100 g a 20 gradi C), metanolo (197,22 g/100 g a 20 gradi C), acetone (60,66 g/100 g a 20 gradi C) ed etere (2,70 g/100 g a 20 gradi C).
Magazzinaggio	Conservare a temperatura ambiente
Punto di fusione	101-103 grado C (lett.)
Punto di ebollizione	~306,4 gradi C a 760 mmHg (previsto)
Densità	1,6 g/cm3 a 20 gradi C

Applicazioni

L'acido L-(-)-malico è utilizzato come additivo alimentare, reagente selettivo di protezione degli amminoacidi per i derivati degli amminoacidi. Sintone versatile per la preparazione di composti chirali tra cui agonisti del recettore κ degli oppioidi, analogo della 1,25-diidrossivitamina D3 e foslattomicina B.

Usi dell'acido malico

Cura della pelle

L'acido malico è un alfa idrossiacido, che si dice sia un esfoliante naturale. Può essere utilizzato per levigare rughe e linee sottili, migliorare la struttura della pelle, pulire i pori e migliorare la pelle in generale. Per questo motivo, l’acido malico è stato utilizzato in vari prodotti per la cura della pelle.

Calcoli renali

In uno studio preliminare condotto in laboratorio, è stato scoperto che l’acido malico aumenta i livelli di pH delle urine, rendendo meno probabile la formazione di calcoli renali. I ricercatori hanno concluso che l’integrazione di acido malico potrebbe aiutare a trattare i calcoli renali di calcio.

Fibromialgia

Uno studio pilota del 1995 ha scoperto che l’assunzione di acido malico in combinazione con magnesio ha contribuito ad alleviare il dolore e la dolorabilità nelle persone con fibromialgia.

Bocca asciutta

L'uso di uno spray orale di acido malico all'1% è stato esplorato come trattamento per la secchezza delle fauci. Dopo due settimane di utilizzo degli spray secondo necessità, coloro che utilizzavano lo spray all’acido malico avevano migliorato i sintomi della secchezza della bocca e aumentato la velocità del flusso di saliva.

Precauzioni speciali e avvertenze

Se assunto per bocca:L'acido malico è comunemente consumato negli alimenti. L’acido malico è probabilmente sicuro se usato come medicinale per un massimo di 6 mesi.

Quando applicato all'interno della bocca:L'acido malico è probabilmente sicuro se usato in spray per la bocca o in pastiglie per un massimo di 6 mesi.

Quando applicato sulla pelle:Non ci sono abbastanza informazioni affidabili per sapere se l'acido malico è sicuro. Potrebbe causare effetti collaterali come irritazione della pelle e degli occhi.

Gravidanza e allattamento al seno:L'acido malico è comunemente consumato negli alimenti. Non ci sono abbastanza informazioni affidabili per sapere se l'acido malico è sicuro da usare come medicinale durante la gravidanza o l'allattamento. Stai dalla parte della sicurezza e attieniti alle quantità di cibo.

Cos'è l'acido DL-tartarico?

L'acido DL-tartarico è una polvere bianca, ampiamente utilizzata nell'industria alimentare, utilizzata come agente schiumogeno della birra, agente di sapore acido, agente modificatore di gusto e viene utilizzato principalmente per produrre sali di acido tartarico, come il tartrato di sodio e potassio, può anche essere servito come vescicante della birra, agente di acidità dei prodotti alimentari, aroma, ecc. L'acido tartarico è un acido organico cristallino bianco che si trova naturalmente in molte piante, in particolare nell'uva. Il suo sale, bitartrato di potassio, comunemente noto come cremor tartaro, si sviluppa naturalmente nel processo di vinificazione. L'acido tartarico naturale è chirale ed è una materia prima utile nella sintesi chimica organica. La forma naturale dell'acido è l'acido destrotartarico o l'acido D-(-)-tartarico.

Proprietà chimiche

N. CAS	133-37-9
Nome IUPAC	acido 2,3-diidrossibutandioico
Formula molecolare	C4H6O6
Chiave InChi	FEWJPZIEWOKRBE-UHFFFAOYNA-N
Sinonimo	(.+-.)-acido tartarico\|Acido DL−tartarico\|Acido paratartarico\|Acido tartarico racemico\|Acido uvico
Aspetto (colore)	Bianco
Test (GC sililato)	Maggiore o uguale al 98,5%
Modulo	Cristalli o polvere o polvere cristallina
Test (titolazione acido-base acquosa)	Maggiore o uguale a 98,5 fino a Minore o uguale a 101,5%

Applicazione dell'acido DL-tartarico

L'acido DL-tartarico può essere utilizzato:

Nella reazione di Debus-Radziszewski come acido debole per la sintesi del liquido ionico imidazolio.

Come additivo nella tecnica di deposizione elettrochimica per la sintesi di film sottili di bismuto da utilizzare come assorbitori di raggi X.

Come agente complessante per la sintesi della polvere nanocristallina di ossido di indio-stagno (ITO).

Come drogante per la sintesi di nanofibre e nanotubi di polianilina mediante polimerizzazione per ossidazione.

Manipolazione e stoccaggio

Evitare la formazione di polvere e aerosol.
Fornire un'adeguata ventilazione di scarico nei luoghi in cui si forma polvere.
Conservare in luogo fresco.
Conservare il contenitore ermeticamente chiuso in un luogo asciutto e ben ventilato.
Classe di stoccaggio: Solidi non combustibili

Certificazioni

I nostri prodotti hanno superato le certificazioni ISO 9001, HACCP, FSSC22000, SC e CFDA, FDA coreana, EU GMP e altre certificazioni del sistema di gestione della qualità.

La nostra fabbrica

Shanghai Exquisite Biochemical Co., Ltd. fondata nel 2009, siamo specializzati nella produzione e fornitura di API e prodotti chimici.

Domande frequenti

D: Cosa fanno gli antiossidanti per il corpo?

R: Una dieta ricca di antiossidanti può ridurre il rischio di molte malattie (tra cui malattie cardiache e alcuni tumori). Gli antiossidanti eliminano i radicali liberi dalle cellule del corpo e prevengono o riducono i danni causati dall’ossidazione. L’effetto protettivo degli antiossidanti continua ad essere studiato in tutto il mondo.

D: Dove otteniamo gli antiossidanti di cui abbiamo bisogno?

R: I nostri corpi producono alcuni degli antiossidanti di cui abbiamo bisogno. Ulteriori antiossidanti provengono da alimenti come frutta, verdura e cereali. Alcuni antiossidanti, come le vitamine C ed E e il beta-carotene, sono disponibili anche come integratori alimentari.

D: Gli integratori antiossidanti possono aiutare a prevenire il cancro?

R: Le prove attuali non supportano l’idea che gli integratori antiossidanti possano prevenire il cancro. Infatti, alte dosi di un antiossidante, il beta-carotene, possono aumentare il rischio di cancro ai polmoni.

D: Gli integratori antiossidanti possono aiutare a prevenire le malattie cardiovascolari?

R: Le prove attuali non supportano l’idea che gli integratori antiossidanti possano prevenire le malattie cardiovascolari. Infatti, alte dosi di un antiossidante, il beta-carotene, possono aumentare il rischio di morte per malattie cardiovascolari.

D: Quali sono i 4 principali antiossidanti?

R: Esistono centinaia, probabilmente migliaia, di sostanze diverse che possono agire come antiossidanti. I più noti sono la vitamina C, la vitamina E, il beta-carotene e altri carotenoidi correlati, insieme ai minerali selenio e manganese.

D: Quale alimento è ricco di antiossidanti?

A: Tua madre non ti diceva sempre di mangiare le verdure? Broccoli, spinaci, carote e patate sono tutti ricchi di antiossidanti, così come carciofi, cavoli, asparagi, avocado, barbabietola rossa, ravanello, lattuga, patate dolci, zucca, cavolo riccio e cavolo riccio. Usare molte spezie in cucina è positivo.

D: Cosa significa antiossidante?

R: Gli antiossidanti sono sostanze naturali o artificiali che possono prevenire o ritardare alcuni tipi di danni cellulari. Gli antiossidanti si trovano in molti alimenti, tra cui frutta e verdura. Sono disponibili anche come integratori alimentari. Esempi di antiossidanti includono: Beta-carotene.

D: Troppi antiossidanti possono essere dannosi?

R: Con il progredire della ricerca, è diventato evidente che gli antiossidanti, soprattutto in quantità maggiori del solito, potrebbero non essere sempre utili. Grandi quantità di antiossidanti possono interferire con importanti funzioni della cellula, compresi i suoi meccanismi di difesa e la normale segnalazione.

D: Il caffè è un antiossidante?

R: Il caffè è una potente fonte di antiossidanti salutari. In effetti, il caffè mostra una maggiore attività antiossidante rispetto al tè verde e al cacao, due superstar antiossidanti. Gli scienziati hanno identificato circa 1,000 antiossidanti nei chicchi di caffè non trasformati e altre centinaia si sviluppano durante il processo di tostatura.

D: Qual è l'antiossidante più potente?

R: L'astaxantina, un carotenoide della xantofilla, è il carotenoide più abbondante negli organismi marini ed è uno dei composti naturali più potenti con notevole attività antiossidante.

D: Qual è il miglior antiossidante più potente?

R: Glutatione.
Coenzima Q10.
Vitamina E.
Vitamina C.
Selenio.
Cioccolato fondente.
Noci Pecan.
Mirtilli.

D: Le banane sono ricche di antiossidanti?

R: Frutta e verdura sono ottime fonti di antiossidanti alimentari e le banane non fanno eccezione. Contengono diversi tipi di potenti antiossidanti, inclusi flavonoidi e ammine. Questi antiossidanti sono collegati a molti benefici per la salute, come un ridotto rischio di malattie cardiache e degenerazione maculare.

D: Quale frutto ha il maggior contenuto di antiossidanti?

R: Mirtilli. Anche se i frutti rossi e viola come mirtilli, melograni, amarene, more, bacche di goji e lamponi ne contengono le quantità più elevate, gli antiossidanti sono abbondanti anche in vari alimenti vegetali.

D: Il limone è un antiossidante?

R: Sì. I limoni sono un’ottima fonte di vitamina C e flavonoidi, che sono antiossidanti. Gli antiossidanti aiutano a rimuovere i radicali liberi che possono danneggiare le cellule del corpo. Questi nutrienti possono aiutare a prevenire le malattie e aumentare la salute e il benessere.

D: Quali sono gli effetti collaterali degli antiossidanti?

R: Possono verificarsi stitichezza, diarrea o disturbi di stomaco. Questi effetti sono generalmente temporanei e possono scomparire man mano che il corpo si adatta a questo farmaco. Se uno qualsiasi di questi effetti persiste o peggiora, informi immediatamente il medico o il farmacista.

D: È sicuro mangiare antiossidanti ogni giorno?

A: Gli integratori antiossidanti sono comunemente considerati sani ma possono essere problematici se presi in eccesso. Possono ridurre i benefici dell'esercizio e aumentare il rischio di determinati tumori e difetti alla nascita. In generale, è molto meglio ottenere gli antiossidanti di cui il tuo corpo ha bisogno attraverso una dieta sana.

D: Il cioccolato ha antiossidanti?

A: Uno studio ha dimostrato che il cacao e il cioccolato fondente avevano più attività antiossidanti, polifenoli e flavanoli di qualsiasi altro frutto testato, che includeva mirtilli e bacche di acai. Il cacao e il cioccolato fondente contengono un'ampia varietà di potenti antiossidanti. In effetti, ne contengono molto di più rispetto alla maggior parte degli altri alimenti.

D: Qual è il miglior antiossidante da assumere quotidianamente?

R: Tre delle principali vitamine antiossidanti sono il beta-carotene, la vitamina C e la vitamina E. Le troverai nella frutta e nella verdura colorata, soprattutto in quelle con sfumature viola, blu, rosse, arancioni e gialle. Questi alimenti sono anche ricchi di antiossidanti: le prugne.

D: Quali sono i 2 antiossidanti più importanti?

R: Le vitamine E e C sono le più importanti tra le vitamine come antiossidanti naturali. La vitamina C, che contiene acido ascorbico e il suo prodotto di ossidazione acido deidroascorbico, svolge molte attività biologiche nel corpo umano. Più dell’85% della vitamina C nella dieta umana proviene da frutta e verdura.

D: Le mele sono ricche di antiossidanti?

R: Sì. Non solo le mele sono comunemente apprezzate da molte culture, ma sono anche una buona fonte di antiossidanti.

D: I pomodori sono ricchi di antiossidanti?

R: I pomodori hanno poche calorie e forniscono importanti nutrienti come la vitamina C e il potassio. Sono anche ricchi di antiossidanti: uno chiamato licopene, responsabile del colore caratteristico dei pomodori, è collegato a numerosi benefici, come un ridotto rischio di malattie cardiache e alcuni tumori.

Essendo uno dei produttori di antiossidanti più professionali in Cina, ci distinguiamo per il buon servizio e la consegna puntuale. Ti assicuriamo di acquistare antiossidanti di alta qualità a prezzi competitivi dalla nostra fabbrica.