introduzione
Poiché la nisina può inibire la maggior parte dei batteri Gram-positivi e ha un forte effetto inibitorio sulle spore del Bacillus, è ampiamente utilizzata nell'industria alimentare come conservante alimentare. Dopo aver mangiato, viene rapidamente idrolizzato in aminoacidi nelle condizioni di pH fisiologico del corpo umano e sotto l'azione della -chimotripsina, che non modificherà la normale flora nel tratto intestinale umano e non causerà problemi di resistenza come altri antibiotici, e lo farà non interagire con altri antibiotici. Ha resistenza incrociata ed è un conservante alimentare naturale altamente efficace, non tossico, sicuro e senza effetti collaterali.
| nome del prodotto | Alimenti/bevande/cosmetici Conservante naturale Nisina/nisina e234 prezzo |
| Aspetto | bianco o una sorta di polvere di cristallo bianco |
| CONTENUTO DI NISINA | 1125 UI/mg |
| CONTENUTO DI UMIDITÀ | 1.652 |
| CLORURO DI SODIO | 85.2 |
| Piombo(Pb)/ (mg/kg) | MAX1 |
| CONTEGGIO DI COLONIE IN 1g | MASSIMO 10 |
| E.COLI IN 100g | MASSIMO 30 |
| SALMONELLE | ASSENTE nel 25g |
Funzioni e applicazioni
1. La nisina può essere utilizzata in un'ampia gamma di alimenti trattati termicamente 2. Questi includono: latte fresco, formaggio fuso e altri prodotti lattiero-caseari, uova liquide pastorizzate, carne lavorata, frutti di mare, cibo in scatola, bevande alla frutta, bevande proteiche vegetali, prodotti da forno prodotti, alimenti istantanei, birra e vino 3. Può anche essere utilizzato come conservante nella lavorazione della gelatina, cosmetici, farmaci e prodotti sanitari.
Etichetta sexy: nisina, produttori cinesi di nisina, fabbrica
