introduzione
La glucosamina è un'esosamina estratta dalla chitina naturale. La glucosamina partecipa al metabolismo degli zuccheri nel corpo, è presente ampiamente nel corpo e ha un rapporto molto stretto con gli esseri umani e gli animali
| Glucosamina Informazioni di base | |
| Nome del prodotto: | Glucosamina |
| Sinonimi: | 2-ammino-2-desossiglucosio;D-glucosio, 2-ammino-2-deossi-;SHRIMP-DERIVEDGLUCOSAMINE;SYNTHETICGLUCOSAMINE;2-ammino-2-desossi- d-glucos;2-ammino-2-desossi-d-glucosio;D-GLUCOSAMINA;GLUCOSAMINA |
| CAS: | 3416-24-8 |
| MF: | C6H13NO5 |
| MW: | 179.17 |
| EINECS: | 222-311-2 |
| Categorie di Prodotto: | Inibitori |
| File Mol: | 3416-24-8.mol |
| Proprietà chimiche della glucosamina | |
| Punto di ebollizione | 311,69 gradi (stima approssimativa) |
| densità | 1.3767 (stima approssimativa) |
| indice di rifrazione | 1.4240 (stima) |
| pka | pKa 8.04(H2O,t=15.5,I=0.00,N2)(Approssimativo) |
| Riferimento al database CAS | 3416-24-8(Riferimento al database CAS) |
| Sistema di registro delle sostanze EPA | D-glucosio, 2-ammino-2-deossi-(3416-24-8) |
Funzioni e applicazioni
1. La glucosamina può aiutare a riparare e mantenere la cartilagine e può stimolare la crescita dei condrociti.
2. La glucosamina può chelare molto bene il Fe2+ e allo stesso tempo può proteggere le macromolecole lipidiche dal danneggiamento causato dall'ossidazione dei radicali idrossilici e ha capacità antiossidante.
3. La glucosamina ha un evidente effetto antibatterico su 21 tipi di batteri comunemente presenti negli alimenti.
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