L'acido N-acetilneuraminico, noto anche come acido sialico, è un composto presente in natura che si trova nei tessuti e nei fluidi animali. È un membro della famiglia degli zuccheri acidi a nove atomi di carbonio che modifica molti glicoconiugati cellulari, comprese le glicoproteine e i glicolipidi. Ecco alcune informazioni riguardanti le sue specifiche, l'applicazione e l'archiviazione:
Specifica
- Formula chimica: C11H19NO9
- Peso molecolare: 309,27 g/mol
- Purezza: maggiore o uguale al 98%.
- Aspetto: polvere da bianca a biancastra
- Solubilità: Solubile in acqua, leggermente solubile in etanolo
Applicazione
- L'acido N-acetilneuraminico ha ruoli importanti in molti processi biologici, inclusi eventi di riconoscimento, legame e segnalazione.
- Svolge un ruolo chiave nell'inizio e nella progressione dell'aterosclerosi, delle infezioni e del cancro.
- Viene utilizzato come standard analitico per l'identificazione e la quantificazione del contenuto di acido sialico in campioni biologici.
- Viene utilizzato anche come precursore per la sintesi di vari sialoconiugati.
Magazzinaggio
- L'acido N-acetilneuraminico deve essere conservato in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce e dall'umidità.
- Dovrebbe essere tenuto ben chiuso e protetto dall'aria per evitare il degrado.
- È stabile fino a 2 anni se conservato in modo appropriato.
- Indossare sempre dispositivi di protezione individuale (DPI) adeguati durante la manipolazione di questo composto per evitare il contatto con la pelle e gli occhi.
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