Lo pterostilbene è un composto stilbene presente in natura che si trova in vari tipi di frutta e verdura come uva, mirtilli e arachidi. È un parente stretto del resveratrolo e si è scoperto che ha benefici per la salute simili. Lo pterostilbene è noto per le sue proprietà antiossidanti e antinfiammatorie ed è stato studiato per il suo potenziale nella prevenzione e nel trattamento di varie malattie.
Specifica
- Formula molecolare: C16H16O3
- Peso molecolare: 256,29 g/mol
- Aspetto: polvere cristallina bianca
- Punto di fusione: 89-92 grado
- Purity: >98 percento
- Solubilità: solubile in etanolo, DMSO e DMF; poco solubile in acqua
Applicazione
Lo pterostilbene ha numerose applicazioni nell'industria alimentare, farmaceutica e cosmetica. Ecco alcuni esempi:
- Integratori per la salute: lo pterostilbene è spesso incluso negli integratori per le sue proprietà antiossidanti e antinfiammatorie. È stato scoperto che promuove un invecchiamento sano, migliora la funzione cognitiva e riduce il rischio di alcune malattie.
- Conservante alimentare: il pterostilbene può essere utilizzato come conservante naturale nei prodotti alimentari. È stato scoperto che inibisce la crescita di batteri e funghi che possono causare deterioramento.
- Cosmetici: il pterostilbene è stato studiato per il suo potenziale nel migliorare la salute della pelle. È stato scoperto che ha proprietà antietà e può aiutare a ridurre la comparsa di linee sottili e rughe.
Magazzinaggio
Pterostilbene deve essere conservato in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce e dall'umidità. Dovrebbe essere conservato nella sua confezione originale e ben sigillato per evitare l'ossidazione. Se conservato correttamente, lo pterostilbene può avere una durata di conservazione fino a due anni.
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