introduzione
Il chitosano è un polisaccaride lineare composto da D-glucosamina (unità deacetilata) legata in modo casuale (1-4) e N-acetil-D-glucosamina (unità acetilata). Viene prodotto trattando gamberetti e altri gusci di crostacei con idrossido di sodio alcalino.
Il chitosano ha numerosi usi commerciali e possibili biomedici. Può essere utilizzato in agricoltura come trattamento delle sementi e biopesticida, aiutando le piante a combattere le infezioni fungine. In enologia può essere utilizzato come chiarificante, contribuendo anche a prevenire il deterioramento. Nell'industria può essere utilizzato in un rivestimento di vernice poliuretanica autoriparante. In medicina può essere utile nelle bende per ridurre il sanguinamento e come antibatterico; può anche essere utilizzato per favorire la somministrazione dei farmaci attraverso la pelle.
In modo più controverso, è stato affermato che il chitosano è utile per limitare l'assorbimento dei grassi, il che lo renderebbe utile per la dieta, ma ci sono prove contrarie.
Altri usi del chitosano che sono stati studiati includono l'uso come fibra alimentare solubile.
Funzioni e applicazioni
Grado di medicina:
1. Promuovere la coagulazione del sangue e la guarigione delle ferite;
2. Utilizzato come matrice a rilascio prolungato del farmaco;
3. Utilizzato in tessuti e organi artificiali;
4. Migliorare l'immunità, proteggersi dall'ipertensione, regolare lo zucchero nel sangue, antinvecchiamento, migliorare la costituzione acida, ecc.,"
Commestibile:
1. Agente antibatterico
2. Conservanti di frutta e verdura
3. Additivi per alimenti sanitari
4. Chiarificante per succhi di frutta"
Grado di agricoltura:
1. In agricoltura, il chitosano viene generalmente utilizzato come trattamento naturale delle sementi e potenziatore della crescita delle piante, nonché come sostanza biopesticida ecologica che aumenta la capacità innata delle piante di difendersi dalle infezioni fungine.
2. Come additivi per mangimi, possono inibire e uccidere i batteri nocivi, migliorare l'immunità degli animali."
Grado industriale:
1. Il chitosano ha buone caratteristiche di adsorbimento degli ioni di metalli pesanti, applicati nel trattamento delle acque reflue organiche, delle acque reflue coloranti, nella depurazione delle acque e nell'industria tessile.
2. Il chitosano può essere applicato anche nell'industria della produzione della carta, migliorando la resistenza a secco e a umido della carta e la stampabilità della superficie."
Grado solubile in acqua:
Il chitosano solubile in acqua viene trasformato da chitosano attraverso la carbossilazione, liberamente solubile in acqua e il carattere è stabile. Ha un eccellente assorbimento dell'umidità, ritenzione dell'umidità, opsonizzazione, inibizione dei batteri, ecc. Applicabile a vari cosmetici, come crema emolliente, gel doccia, crema detergente, mousse, pomate gelate avanzate, emulsioni e cosmetici colloidali, ecc. Applicabile anche a idratanti e agente antiraffermo per alimenti, frutta e verdura, flocculante per il trattamento delle acque reflue, agente di rilascio prolungato di farmaci, adesivo non tossico, ausiliari per tintura e stampa e fabbricazione della carta, ecc.
Carbossimetil chitosano:
Il carbossimetil chitosano è la ramificazione più elevata del chitosano, che ha solubilità in acqua al 100%, capacità di formare film e chelazione dei metalli pesanti. È stato applicato in cosmetici avanzati, agenti chelanti di metalli pesanti, agenti a rilascio prolungato di farmaci, agenti regolatori della crescita delle piante, trattamento delle acque reflue, ecc.
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