introduzione
L'aspartame esiste sotto forma di polvere bianca a temperatura ambiente. È un oligosaccaride funzionale naturale. Ha un'elevata dolcezza, non è facile da deliquescere e non causa carie dentale. Può essere consumato dai pazienti diabetici. L'aspartame può essere aggiunto a bevande, prodotti farmaceutici o gomme da masticare senza zucchero come sostituto dello zucchero grazie al suo contenuto calorico estremamente basso e all'elevata dolcezza.
L'aspartame ha una dolcezza rinfrescante, simile al saccarosio, senza il retrogusto amaro o metallico spesso associato ai dolcificanti artificiali.
| ELEMENTI | STANDARD |
| ASPETTO | BIANCO GRANULARE O POLVERE |
| DOSAGGIO (SU BASE SECCA) | 98.00%-102.00% |
| GUSTO | PURO |
| ROTAZIONE SPECIFICA | 14,50 gradi ~16,50 gradi |
| TRASMISSIONE | 95,0% MIN |
| ARSENICO (AS) | 3 ppm MASSIMO |
| PERDITA ALL'ESSICCAMENTO | 4,50% MASSIMO |
| RESIDUI ALL'ACCENSIONE | 0.20% MASSIMO |
| La-ASPARTY-L-FENILALAINA | 0.25% MASSIMO |
| PH | 4.50-6.00 |
| L-FENILALANINA | 0.50% MASSIMO |
| METALLO PESANTE (PB) | 10 ppm MASSIMO |
| CONDUTTIVITÀ | 30 MASSIMO |
| 5-Benzil-3,6-DIOSSO-2-ACIDO PIPERAZINEACETICO | 1,5% MASSIMO |
| ALTRE SOSTANZE CORRELATE | 2.0% MASSIMO |
| FLUORIDO (PPM) | 10 MASSIMO |
| VALORE DEL PH | 3.5-4.5 |
Pacchetti:Su ordinazione è possibile realizzare super sacchi da 900 kg, sacchi da 25 kg, sacchi da 50 libbre e confezioni al dettaglio: 1 kg/500 g/250 g/100 g.
Funzioni e applicazioni
1. L'aspartame può essere utilizzato in torte, biscotti, pane, preparazione di vino, gelati, ghiaccioli, bevande, caramelle, ecc.
2. Questo e altri dolcificanti o una miscela di saccarosio hanno un effetto sinergico, ad esempio dal 2% al 3% dell'aspartame, che può mascherare in modo significativo il cattivo gusto della saccarina.
3. Mescolato con aromi ha un'eccellente sinergia, in particolare agrumi acidi, limoni, pompelmi, ecc., per rendere il sapore duraturo e ridurre la quantità di deodorante per ambienti.
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