introduzione
L'acesulfame di potassio ha una forte dolcezza, circa 130 volte la dolcezza del saccarosio, e le sue proprietà gustative sono simili alla saccarina. Ha un sapore amaro in alte concentrazioni.
L'acesulfame K non viene metabolizzato nel corpo e non produce calore, è un dolcificante ideale per persone di mezza età e anziane, pazienti obesi e pazienti diabetici.
| Articolo | Standard |
| solubilità in acqua | Liberamente solubile |
| Solubilità in etanolo | Leggermente solubile |
| Assorbimento ultravioletto | 227+2nm |
| Prova per il potassio | Positivo |
| Prova delle precipitazioni | Precipitato giallo |
| Test (metodo di titolazione) | 99.0-101.0% |
| PH (soluzione all'1%) | 6.5-7.5 |
| Perdita all'essiccazione (105 gradi, 2 ore) | Inferiore o uguale a 1,0% (105 gradi, 2 ore) |
| Impurezze organiche (HPLC) | Inferiore o uguale a 20 mg/kg |
| Impurità A** | Inferiore o uguale a 0.125% |
| Impurità B** | Inferiore o uguale a 20 mg/kg |
| Fluoruro | Inferiore o uguale a 3 mg/kg |
| Metalli pesanti | Inferiore o uguale a 5 mg/kg |
| Guida | Inferiore o uguale a 1 mg/kg |
| Arsenico | Inferiore o uguale a 3 mg/kg |
| Selenio | Inferiore o uguale a 30 mg/kg |
| Hg | Inferiore o uguale a 0,03 mg/kg |
| Solfato | Inferiore o uguale a 0.1% |
| Cadmio | Non trovato |
| Cromo | Non trovato |
| Nichel | Non trovato |
Funzioni e applicazioni
In termini di cibo, l'acesulfame di potassio ha un'eccellente stabilità e un gusto adattabile. È il miglior dolcificante per la produzione di bibite. Inoltre, può essere utilizzato anche in prodotti da forno, bevande solide, caramelle, marmellate, gomme da masticare, caffè solubile, latticini e frutta. Dolcificanti surgelati, budini, da tavola, ecc.
In medicina, l'acesulfame di potassio viene utilizzato nei preparati di sciroppi, compresse rivestite di zucchero, agenti mascheranti di medicinali amari, ecc.
Nei cosmetici, l'acesulfame potassio può essere utilizzato in rossetti, balsami per labbra, dentifrici e collutori.
Etichetta sexy: acesulfame k, produttori cinesi di acesulfame k, fabbrica
