L'ascorbato di sodio è il sale sodico dell'acido ascorbico o vitamina C. È una polvere cristallina bianca solubile in acqua e non tossica. L'ascorbato di sodio è utilizzato come integratore alimentare e come antiossidante nelle industrie alimentari.
Specifiche
La formula molecolare dell'ascorbato di sodio è C6H7NaO6 e ha un peso molecolare di 198,11 g/mol. Il prodotto ha una purezza del 99% ed è conforme agli standard USP/BP/EP/JP. È disponibile in forma granulare e in polvere e il suo pH varia da 7.0 a 8.0.
Applicazioni
L'ascorbato di sodio ha una vasta gamma di applicazioni che sono le seguenti:
1. Additivo alimentare: è usato come antiossidante, regolatore di acidità e esaltatore di sapidità nell'industria alimentare. Può prevenire lo scolorimento, l'ossidazione e il deterioramento del cibo.
2. Integratore alimentare: l'ascorbato di sodio è una fonte di vitamina C, essenziale per la crescita, lo sviluppo e la riparazione dei tessuti del corpo. Aiuta a rafforzare il sistema immunitario, prevenendo lo scorbuto e migliorando l'assorbimento del ferro.
3. Industria cosmetica: viene utilizzato nella formulazione di cosmetici e prodotti per la cura della pelle per le sue proprietà antiossidanti. Aiuta a ridurre rughe, linee sottili e iperpigmentazione.
Perché usare l'ascorbato di sodio?
L'ascorbato di sodio è preferito all'acido ascorbico per vari motivi, come:
1. Solubilità migliorata: l'ascorbato di sodio è più solubile in acqua, il che ne facilita l'utilizzo in applicazioni in cui è presente acqua.
2. Non acido: l'ascorbato di sodio è meno acido e meno irritante per il tratto gastrointestinale rispetto all'acido ascorbico.
3. Stabilità: è più stabile dell'acido ascorbico, il che significa che ha una durata di conservazione più lunga.
Condizioni di conservazione
L'ascorbato di sodio deve essere conservato in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta del sole, dal calore e dall'umidità. Dovrebbe essere conservato in un contenitore ermetico per evitare l'esposizione all'aria. Ha una durata di conservazione di due anni se conservato secondo le condizioni raccomandate.
[Nome prodotto] Sodium Condorite (vitamina C sale sodico, sodio L-condorizzazione)
[Caratteristiche principali] L'ascorbato di sodio è un solido cristallino da bianco a leggermente giallo, senza odore, leggermente salato. 1 g di questo prodotto può essere sciolto in 2 ml di acqua. La temperatura di decomposizione è di 218 gradi C, lo stato di essiccazione è relativamente stabile, il colore si approfondisce quando si incontra la luce e l'assorbimento di umidità e la lenta ossidazione e decomposizione nella soluzione acquosa. È facile da sciogliere in acqua (62 g/100 ml) rispetto all'acido ascorbico e la soluzione acquatica al 10% è circa 7,5. Usa rinforzo vitaminico, antiossidante.
[Forma di imballaggio] L'imballaggio interno è un sacchetto di plastica PE per uso alimentare e sacchetti di plastica di alluminio, imballaggio per imballaggio riempito di azoto, l'imballaggio esterno è un cartone ondulato / barile di carta ondulata
[Specifiche di imballaggio] 25 kg/scatola 25 kg/barile, o in base alle esigenze del cliente.
[Uso previsto] Produzione di varie forme di dosaggio farmaceutiche, additivi alimentari, additivi per mangimi
L'ascorbato di sodio è ampiamente utilizzato in vari campi come alimenti, bevande, allevamento e additivi per mangimi.
Le sue principali aree di applicazione:
1. Nel prodotto a base di carne: come aiuto per il colore dei capelli, mantieni il colore.
2. Conservazione della frutta: spruzzare o utilizzare acido citrico per mantenere il sapore del colore e prolungare il periodo di conservazione.
3. Prodotti in scatola: aggiungere la zuppa prima dell'installazione per mantenere il colore e la fragranza.
4. Utilizzato nel pane: può mantenere il colore del pane, il sapore naturale e prolungare la durata di conservazione.
5. Come additivo per ingredienti nutrizionali.
6. Additivo per mangimi.
[Periodo di conservazione] Nelle condizioni di conservazione e confezionamento prescritte, 1,5 anni dalla data di produzione
[Condizioni di conservazione] Asciugatura, conservazione sigillata. In un ambiente asciutto, ventilato e privo di inquinamento, non dovrebbe essere impilato all'aperto. La temperatura è inferiore a 30 gradi C e l'umidità relativa è inferiore o uguale al 75%. Non deve essere conservato con sostanze tossiche e nocive, corrosive, volatili o odori.
[Condizioni di trasporto] Durante il trasporto del prodotto, fare attenzione a evitare che il sole e la pioggia si asciughino e non devono essere mescolati, mescolati e conservati con sostanze tossiche e nocive, corrosive, volatili o odori.
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